Kategorie: Chleba a pečení
image_pdfimage_print

  Pravé německé housky připravené s prefermentem/polišem, který je velkým pomocníkem vašemu zažívání  při trávení jakéhokoliv pečiva.   Ingredients Preferment/Poliš 100 g Vody 100 g Pšeničné mouky hladké (T550) 0,1 g Čerstvého droždí Hlavní těsto Preferment 150 g Pšeničné mouky hladké (T550) 55 g Vody

>>>

Je jednoduché, rychlé a dobré. Kromě klasického cukroví je nováčkem tento rok tento recept.   Ingredience: 100g marcipánu 120g másla / hery (změklé) 100g cukru 1 vejce (střední velikost, v pokojové teplotě) 250g hladké mouky 1/2 sáčku vanilkového pudinku 1

>>>

Klasický chléb, který si pamatujou děti z DDR. Já vím, píšu v češtině, pro čechy… ale když mě přítel požádal, ať mu jeho dětská léta připomenu, nebyla bych to já, abych to aspoň nezkusila a ještě k tomu, když jde

>>>

Znáte ty bílé houstičky, kaiserky, které můžete dnes koupit snad ve všech supermarketech? Tak tenhle příspěvek je o nich. Ale ne o těch rychlých, pseudo-kaiserkách z obchodu, ale poctivě udělaných doma včetně prefermentu (poliše), který (narozdíl od klasické hromady droždí)

>>>

Tak jsem tu po čase s dalším příspěvkem. Jak už nadpis napovídá, tenhle vánoční kousek bude veganský. Ona zas tak zdravá asi nebude žádná vánočka, ale když to uvedu na pravou míru, tak asi bude prostě škodit nejmíň a pochutnáte

>>>

Ingredience: 250g celozrnné pšeničné mouky 150g hladké mouky 1 pytlík sušeného droždí 1 lžička soli 1 lžička cukru 2 lžíce oleje 250ml vlažné vody Postup: 1. Smíchejte suché ingredience. 2. Přilijte mokrou část a vmíchejte. 3. Rukama vypracujte hladké, nelepivé

>>>

Tyhle houstičky jsou krásně plné, měkoučké, křupavé, voňavé a neposlední řadě tak jednoduché. Z 50% celozrnné mouky, za hodinku a půl hotové a bez chemie z velkovýroben. Ingredience: 250g polohrubé mouky 250g celozrnné pšeničné mouky 1 lžička medu (Veg verze

>>>

Recept je pro 26cm dortovou formu. Můžete použít také formu na quiche, ale těsto může lehce přetékat, jako se to stalo mně na fotce. Nicméně, vešel se:) Ingredience na drobenkové těsto: 500g hl.mouky 2,5 lžičky kypřícího prášku 200g změklého tuku

>>>

Měkoučké, rozplývající se a s 1000x lepší chutí než perníčky. Tyhle jsou prostě unikát. Ingredience: 1 hrnek cukru krystal/hnědého cukru 1/2 hrnku (110g) rostlinného tuku/másla 1 vejce 1/2 hrnku melasy 2,5 hrnku hladké mouky 2 lžičky kypřícího prášku 1 lžička

>>>

Ingredience pro 2 velké nebo 4 malé pizzy: 500g hladké pšeničné mouky 10g suchého droždí 2 špetky soli 2 polévkové lžíce olivového oleje (panenský Extra Virgin) 3 dl vody Postup: 1. Smíchejte mouku, droždí, sůl a důkladně promíchejte. 2. Přidejte

>>>

Načíst další příspěvky