V neděli bylo nádherně…a proto jsme měli naplánovaný piknik, můj první v životě (je to možné že až teď? říkám si…). Samozřejmě mě píchlo šídlo a už jsem přemýšlela co všechno udělám a vezmu sebou. Takže teď vám během tří dnů budu postupně odkrývat cože jsem to sebou na tu krásně zelenou louku k řece přitáhla.

Dnes to bude pomazánka z pesta s olivami a čerstvou bazalkou. Podařilo se mi sehnat pomazánkové máslo bez laktózy, v čechách jsem na něj takhle běžně nenarazila, takže volba byla jasná, i když téměř mléčné výrobky nejím, vyjímky se najdou (jak si stále připomínám heslem, hlavně se z toho nepos*at, že :)) Takže tady máte recept.

Ingredience:
150g pomazánkového másla (bez příchuti)
3 lžičky pesta ze sušených rajčat
60g černých oliv
lístky čerstvé bazalky
stroužek česneku

A postup je jednoduchý, nakrájet olivy, lístky bazalky – ty i trošku i promačkat v hmoždíři (nebo kdekoliv jinde), aby se uvolnila její vůňě,  prolisovat stroužek česneku a všechno to smíchat dohromady. Voilá! A je to. Chutná výborně s jakýmkoliv domácím chlebem, ale nejen na něm, vcelku na všem, co si vyberete :)

image_pdfimage_print