Sezónní ovoce, cukru pomálu a přesto tak skvěle chutná – to dělá z tohohle receptu další z mých favoritů. Tentokrát je to tradiční bavorský koláč Zwetschgendatschi ze švestek. Ovoce ale můžete klidně nahradit…
-
-
Tenhle chleba se stal mým nejoblíbenějším od první chvíle. Asi dokonalý poměr pšeničné a žitné mouky a kvásku ho dělá tak voňavým. Žádné koření není třeba a proto se díky jeho jednoduchosti hodí úplně…
-
Pravé německé housky připravené s prefermentem/polišem, který je velkým pomocníkem vašemu zažívání při trávení jakéhokoliv pečiva. Ingredients Preferment/Poliš 100 g Vody 100 g Pšeničné mouky hladké (T550) 0,1 g Čerstvého droždí Hlavní těsto Preferment 150 g…